Microgreens ทำไมถึงมีความนิยม

บางคนอาจใช้คำว่าน่ารัก แต่ผัก Microgreens นี้เป็นแหล่งอาหารชนิดใหม่ในโลกอนาคตก็ได้นะคะ


Mircrogreens เป็นพืชผักใบและได้รับความนิยมมากขึ้นในปัจจุบัน microgreens ที่เป็นที่นิยม ได้แก่ rocket, coriander, basil, beetroot, celery และ mustard เป็นผักใบเล็ก ๆ จะสวยเมื่อโรยบนสลัด หรือทำแซนวิช, น้ำสลัด ตกแต่งหรือทำเป็นต้มจืด และไอศครีมหรือใช้เป็นเครื่องปรุง

ผัก Microgreens มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุดเมื่อใบแรกแตกออกมา ผัก Microgreens นี้มีรสชาติเฉพาะและง่ายต่อการปลูกและเติบโต ปลูกได้ในพื้นที่ขนาดเล็ก เช่น ระเบียงอพาร์ตเมนต์หรือหน้าต่างที่มีแสงแดด แสงเพียงเล็กน้อย ระยะการเก็บเกี่ยวภายในหนึ่งสัปดาห์ถึงหนึ่งเดือน (ขึ้นอยู่กับพืชเฉพาะ) เพราะให้งอกเพียงใบแรกก็สามารถนำมาทานได้แล้ว

เห็นแบบนี้แล้วที่บ้านคุณก็สามารถที่จะปลูกผักสดพร้อมทาน มีคุณค่าทางอาหาร โดยไม่ต้องพึ่งพาซุปเปอร์มาเก็ตใกล้บ้านเลย

แบ่งปันเรื่องราวไมโครกรีนของคุณ? การเจริญเติบโต? พวกเราอยากรู้

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here