Superfoods : ไมโครกรีน ผักจิ๋ว ประโยชน์ไม่จิ๋ว มีสารอาหารถึง 6 เท่า
ฉันชื่นชอบตัวละครในหนังสือการ์ตูนเรื่องหนึ่งคือ The Atom ซึ่งรับบทโดย Brandon Routh ชายในชุด Atom มีพลังวิเศษในการย่อขนาดของวัตถุ โดยใช้พลังการย่อส่วนของเขา เขากลายเป็นฮีโร่โดยต่อสู้กับคนเลว เขาพิสูจน์ให้เห็นว่าบางครั้งสิ่งที่น้อยที่สุดนั้นมีประสิทธิภาพมากที่สุดเช่นเดียวกับ microgreens superfood! ผักไมโครกรีนหรือผักต้นเล็กๆเหล่านี้เทียบเท่ากับ The Atom ในโลกอาหารและโภชนาการ
Microgreens เป็นผักขนาดเล็กของสมุนไพรและผักที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ผักไมโครกรีนต้นเล็กๆเหล่านี้มักมีอายุน้อยกว่า 14 วัน เชฟส่วนใหญ่จะปรุงอาหารด้วย microgreens เพื่อเพิ่มความงาม รสชาติและเนื้อสัมผัส เพียงแค่เติมความสวยงามเหล่านี้ลงในจานของคุณเพื่อให้มันดูสวยและอร่อย!
ผัก Microgreens อาจมีสารอาหารมากกว่าผักต้นใหญ่ถึงสี่ถึงหกเท่า ผัก microgreens มีความหลากหลายมากตั้งแต่ผักชีถึงผักโขม ผักmicrogreens ชนิดต่างๆจะมีสารอาหารที่แตกต่างกันไป เช่น microgreens กะหล่ำปลีแดงมีวิตามินซีในระดับสูงในขณะที่ผักกาดหัวไชเท้ามีวิตามินอีระดับสูง ดังนั้นหากทานผักmicrogreens หลากชนิดในมื้ออาหารจะทำให้ได้ธาตุอาหารหลากหลายเลยทีเดียว
ผักmicrogreens เป็นผักที่มีไฟโตเคมิคอลและวิตามิน โดยผักไมโครกรีนต้นจิ๋วนี้เป็นแหล่งรวมธาตุอาหาร โดยเฉพาะคนที่กำลังลดน้ำหนัก ต้องการมีสุขภาพที่ดี สวยงาม และได้ธาตุอาหารครบถ้วน ควรเลือกทานผักไมโครกรีนที่มีสีเข้ม หรือหลากสี เพราะจะมีธาตุอาหารมาก
