ผักไมโครกรีนมีหลากหลายชนิด บางชนิดโตเร็ว บางชนิดโตช้า บางชนิดเพาะเพียง 7 วันก็กินได้แล้ว วันนี้ Kaset+ มีมาแนะนำ ลองดูได้เลยคะ
Arugula เป็นพืชตระกูล กะหล่ำ คล้ายผักร็อคเก็ตสลัด เพาะง่าย กลิ่นพริกไทยอ่อนๆ สามารถทำสลัดกับแซนวิส
Family: Brassicaceae
Genus and species: Eruca sativa
ระยะเวลางอก : 2 ถึง 3 วัน
ระยะเก็บเกี่ยวหลังงอก : 5 ถึง 7 วัน
Beets บีท ต้นมีสีแดง ใช้ตกแต่งจาน
Family: Chenopodiaceae
Genus and species: Beta vulgaris
ระยะเวลางอก: 4 ถึง 7 วัน
ระยะเก็บเกี่ยวหลังงอก: 8 ถึง 12 วัน
Bright Lights Chard มีหลากสี กลิ่นไม่ฉุน ทานง่าย นิยมปลูกผักไมโครกรีน
Family: Chenopodiaceae
Genus and species: Beta vulgaris
ระยะเวลางอก: 4 ถึง 6 วัน
ระยะเก็บเกี่ยวหลังงอก: 9 ถึง 12 วัน
Carrot แครอท รสชาติหวาน มีกลิ่นเฉพาะ ใช้เวลาปลูกค่อนข้างนาน เก็บเมื่อต้นสูง 2 นิ้ว
Family: Apiaceae
Genus and species: Daucus carota subsp. sativus
ระยะเวลางอก: 7 วัน
ระยะเก็บเกี่ยวหลังงอก: 4 สัปดาห์ หรือมากกว่า
Magenta Spreen ผักโขมใบแดง
Family: Amaranthaceae
Genus and species: Chenopodium giganteum
ระยะเวลางอก: 12 ถึง 14 วัน
ระยะเก็บเกี่ยวหลังงอก: อย่างน้อย 4 สัปดาห์
Cressida Cress เครสใบหยัก สีเขียว มีรสเผ็ด ต้นสูง 3-4 นิ้ว
Family: Brassicaceae
Genus and species: Lepidium sativum
ระยะเวลางอก: 2 ถึง 3 วัน
ระยะเก็บเกี่ยวหลังงอก: 8 to 10 วัน
Dark Opal Basil โหระพาสีม่วง มีกลิ่นฉุน
Family: Lamiaceae
Genus and species: Ocimum basilicum
ระยะเวลางอก : 4 ถึง 5 วัน
ระยะเก็บเกี่ยวหลังงอก: 14 ถึง 21 วัน
Red Garnet Amaranth ผักโขมแดง
Family: Amaranthaceae
Genus and species: Amaranthus cruentus
ระยะเวลางอก: 2 ถึง 3 วัน
ระยะเก็บเกี่ยวหลังงอก: 8 ถึง 12 วัน
Red Giant Mustard มัสตาร์ดแดง รสเผ็ดของมัสตาร์ด งอกเร็ว นิยมใช้แต่งจานสลัด
Family: Brassicaceae
Genus and species: Brassica juncea
ระยะเวลางอก : 3 ถึง 4 วัน
ระยะเก็บเกี่ยวหลังงอก: 6 ถึง 10 วัน
Red Gruner Purslane คล้ายต้นคุณนายตื่นสาย ลำต้นสีชมพู ยาว 3-5 นิ้ว ต้นกรอบมาก
Family: Portulacaceae
Genus and species: Portulaca oleracea
ระยะเวลางอก: 6 ถึง 7 วัน
ระยะเก็บเกี่ยวหลังงอก: 7 ถึง 12 วัน
Red Malabar Spinach ผักปลังแดง ธาตุเหล็ก กับแคลเซียมสูง
Family: Basellaceae
Genus and species: Basella rubra
ระยะเวลางอก: มากกว่า 3 สัปดาห์
ระยะเก็บเกี่ยวหลังงอก: มากกว่า 3 สัปดาห์
Red-Veined Sorrel ซอเรลใบแดง นิยมใช้แทนผักที่มีรสชาติคล้ายมะนาว
Family: Polygonaceae
Genus and species: Rumex sanguineus
ระยะเวลางอก: 4 ถึง 5 วัน
ระยะเก็บเกี่ยวหลังงอก: 12 ถึง 20 วัน
