สินค้าและอาหารที่เราทาน หรือใช้กันอยู่ทุกวันนี้ ล้วนมีสารพิษเจือปนไม่มากก็น้อย มาตรฐานGAP หรือ Global gab ช่วยเป็นตัวยืนยันถึงความปลอดภัยในการบริโภคอาหารดังกล่าว อาหาร หรือสินค้าใดที่ต้องขอGAP แค่เลี้ยงหมู เลี้ยงไก่ ต้องขอGAP หรือไม่ ขอGAPมีประโยชน์ต่อผู้ผลิตและผู้บริโภคอย่างไร ติดตามกันได้เลยคะ
มาตรฐาน GAP เป็นมาตรฐานที่ครอบคลุมการผลิตสินค้าเกษตรอย่างครบวงจร ตั้งแต่ปัจจัยการผลิต การผลิต การเก็บเกี่ยว การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว การบรรจุหีบห่อ และการขนส่งการผลิต สาหรับการผลิตสินค้าเกษตร 3 ประเภท ได้แก่
- พืชผล เช่น ผัก ผลไม้ ชา กาแฟ ฝูาย ฯลฯ
- ปศุสัตว์ เช่น วัวควาย แกะ หมู ไก่ ฯลฯ
- สัตว์น้า เช่น ปลาน้าจืดประเภทลาตัวยาวมีเกล็ด ดังเช่น ปลาแซลมอน และปลาเทร้าท์ กุ้ง ปลาสังกะวาด ปลานิล ฯลฯ
การขอGAP นั้น เป็นเครื่องยืนยัน ความปลอดภัยในการเลือกซื้ออาหารของผู้บริโภค เพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจในการเลือกซื้ออาหาร
